姥姥的綠豆糕GWM答案圈

商店貨架上包裝的花花綠綠的綠豆糕我總不怎么喜歡：要么太膩要么太甜。GWM答案圈

對我來說最好吃的，必定是鄉(xiāng)下姥姥親手做的綠豆糕。GWM答案圈

夏天是綠豆成熟的時(shí)節(jié)，八月的烈陽透過小山包照進(jìn)村莊。姥姥早早就出門了，穿過田間的微風(fēng)，在菜市場買來新收的綠豆。仔仔細(xì)細(xì)地洗凈，再用筷子一點(diǎn)點(diǎn)劃入水中，在水中泡上半天。每隔一個(gè)多小時(shí)，姥姥還會(huì)拿著筷子小心翼翼地?cái)嚢?，綠豆旋轉(zhuǎn)木馬似的在水中起起伏伏，漸漸脫下了淺綠的外衣，剩下的也一碰就能脫掉。這時(shí)姥姥又換一回水，讓脫了皮的綠豆跳進(jìn)去，放進(jìn)家中那口老鍋中蒸。蒸熟后，姥姥頂著熱氣揭開蓋子，趁豆子沒涼熟練地將熟透的綠豆碾成糊狀，拌上幾勺細(xì)細(xì)的白糖，澆上幾勺外地親戚家寄來的土蜂蜜，再慢慢地用筷子一下一下地?fù){到準(zhǔn)備好的長方形模子里。姥姥坐在小板凳上，倚著門，瞇著眼，安心等它冷卻下來變成了綠中透黃，黃中帶綠的綠豆糕。GWM答案圈

有時(shí)候我正和小伙伴在外邊追跑或者放鞭炮，聞到空氣里全是熟悉的香味時(shí)，便知道綠豆糕做好了。姥姥看著饞貓兒一樣的我，總?cè)滩蛔⌒Γ奥c(diǎn)兒，慢點(diǎn)兒，別燙著了?！贝认榈男θ堇镅b滿的是自豪，她的兩眼瞇成一條縫，眼角的瘤子格外顯眼：“嘿嘿，好吃就多吃點(diǎn)！你媽媽和你舅舅小時(shí)候也最喜歡吃我做的綠豆糕，我做的時(shí)候他們就在旁邊看著，等著出爐和你一樣搶著吃！”說著姥姥就呵呵地笑出了聲來。GWM答案圈

后來，姥姥被從老家接過來和我們一起在長沙生活，但她卻總是什么都不適應(yīng)。我掛念著姥姥的綠豆糕，問姥姥能不能做。姥姥有些遲疑，“能是能，但不一定能做好……”陪著姥姥去了超市，琳瑯滿目的商品讓她眼花繚亂。在超市里轉(zhuǎn)了許久，姥姥才買到做綠豆糕的材料。等她做好后，我興奮地拿起一塊來嘗，卻失望地發(fā)現(xiàn)，不是熟悉的味道了。GWM答案圈

姥姥也嘆了口氣，說：“綠豆糕也有魂兒呢。”她若有所失地望向西南方——那，是老家的方向。GWM答案圈