勞動(dòng)有味
歌德曾說(shuō)過(guò):“不花費(fèi)勞動(dòng)就沒(méi)有真正的偉大事業(yè)?!眲趧?dòng),是中華民族的傳統(tǒng)美德,是一切成就和幸福的源泉。若有人問(wèn):“世間何物最有味?”我言:“勞動(dòng)最有味!”
清晨,第一縷陽(yáng)光射進(jìn)窗子,格外輝煌。
“快起來(lái),今天是五一勞動(dòng)節(jié),大家都在勞動(dòng),就你偷懶!”媽媽那如雷貫耳的聲音頓時(shí)把酣意正濃的我震得地動(dòng)山搖。我情不愿地扭了扭身子,想要賴(lài)床。媽媽搖了搖頭,嘆了口氣說(shuō)道:“今天可是要給你做頓‘大餐’的……”剛一聽(tīng)到“大餐”,我便一骨碌跳了起來(lái),連忙問(wèn)道:“什么大餐?”媽媽笑咪咪地看著我:“你自己出去看!”
我跑進(jìn)廚房,只見(jiàn)桌子上擺著一大盆炒好的肉餡,旁邊還有一大碗發(fā)酵好的面團(tuán)?!叭獍?”我頓時(shí)來(lái)了精神,高興地手舞定蹈?!皠e高興地大早!”媽媽笑著說(shuō),“想吃包子可是有條件的。”“條件?”“對(duì),你必須吃自己包的包子!今天別忘了可是五一勞動(dòng)節(jié)呀!”我心想:包個(gè)包子應(yīng)該不算太難吧?
事不宜遲,一盞茶的功夫,我們?cè)缱龊昧藴?zhǔn)備。媽媽說(shuō):“你第一次包,我先給你做個(gè)示范吧!”只見(jiàn)她手拿一塊面團(tuán),“啪”地一聲摔在案板上。她捏取一點(diǎn)面粉,灑在面皮上,接著便夾起一團(tuán)餡,“九龍盤(pán)旋”般均勻地灑在面皮上。她反手扣到手心,雙手一合,輕輕一旋,
眨眼間一個(gè)小巧玲瓏、潔白如玉的包子就這樣栩栩如生、活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)在我的眼前。我坐在一旁,看得眼花繚亂,目瞪口呆。
輪到我了。我心想:剛才媽媽做得那么輕松,看樣子包包子有什么難的!誰(shuí)曾想我剛一下手,那面團(tuán)橡影子一樣死死粘著我的手。我在案板上把它按成薄片,卻怎么取也取不下來(lái)。硬是費(fèi)了大半天功夫,我才從手上摳下一張殘缺、形狀不規(guī)則的面皮,那樣子真是慘不忍睹。接著,我學(xué)著媽媽的樣子灑餡,卻沒(méi)想到灑了,一地?!按龝?huì)兒再收拾殘局’吧!”我無(wú)奈地自嘆著。不知是餡放多了,還是皮按薄了,我笨手笨腳包著間包子便破了,我只好再拿一小塊面團(tuán)修補(bǔ)。許久,一只丑陋、奇的包子展現(xiàn)在眼前看到我這副狼狽樣,一旁的媽媽實(shí)在看不下去了:“我一步一步手把手教你吧!”
“包子做面皮之前要先在面團(tuán)上灑些面粉,這樣可以防止面團(tuán)粘在手上”,媽媽耐心地指導(dǎo)著我包包子的每一步動(dòng)作、細(xì)節(jié),“灑餡時(shí)要著中心均勻地灑,不是亂灑。放餡時(shí)少放點(diǎn)。最后的動(dòng)作是揪著面團(tuán)擰一圈,不是扣起來(lái)的。”我牢記媽媽告訴我的方法,一步步按要求做出了第一個(gè)合格的包子——雖然乍一看呆里呆氣的,但比第一個(gè)要好看多了。
熟能生巧。我隨著時(shí)間的推移,我包包子的手法越來(lái)越鬧熟,包出來(lái)的包子也越來(lái)越精致了。不知不覺(jué)間,那一大碗面團(tuán)和一大盆餡早已不知蹤跡了。
“就要下鍋了嗎?”我激動(dòng)地問(wèn)道?!扒颇隳丘挊樱谒汲蓢娙?span style="display:none">zSx答案圈
了!”我們會(huì)心笑笑。話(huà)不多說(shuō),媽媽架好籠鍋,放好水,打開(kāi)煤氣灶,將包好的包子架在籠架上,蓋好鍋蓋開(kāi)始蒸。
包子的香味充滿(mǎn)了整個(gè)房間,沁人心脾。終于,媽媽關(guān)了火。掀開(kāi)鍋蓋我也顧不得燙,一把搶過(guò)一個(gè)抓在手心,塞到嘴里一股濃郁的香氣彌漫在嘴里,唇齒留香。
我細(xì)品一口,只覺(jué)神清氣爽。
哦,勞動(dòng)的味道原來(lái)是清香的!
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