暖風(fēng)吹得薺菜香
初春,楊柳依依,乍暖還寒。走在路上的我,總會(huì)情不自禁地望向兩邊的綠地。無(wú)論綠柳怎樣飄逸,紅杏怎樣爛漫,在我看來(lái),只有薺菜舒展起葉片,春天才算是真正到來(lái)了。
年幼時(shí),我跟奶奶住在一起。那是坐落在大山里的一個(gè)小村莊,村旁小溪邊恬然流過(guò)的日子,承載著我童年的快樂(lè)。
每年的第一場(chǎng)春雨過(guò)后,奶奶都會(huì)帶我去田間地頭挖薺菜。薺菜最早從冰雪初消的土里鉆出來(lái),葉片緊緊包住花苞,莖上長(zhǎng)滿(mǎn)三角狀的葉片,綠綠的。我跟在奶奶身后,她一只手拽住根部一提一抖,草屑和泥土便紛紛散去,一棵完整干凈的薺菜便躺在掌心里。我學(xué)著奶奶的樣子,一提一拔,卻往往是擼了滿(mǎn)手零散的葉子,奶奶總是笑呵呵地拍拍我手上的泥土:“桃李怕下雨,薺菜最能活,天旱時(shí)葉子是細(xì)的,天冷就平趴在地上,生命力可旺盛哩!”那笑容就像初春的暖陽(yáng)。
在粉橙相映的霞光中,奶奶常一手挎著裝滿(mǎn)薺菜的籃子,一手拉著我,邊走邊念叨用薺菜做的一道道美食,我咽著口水一路相隨?;氐郊?,奶奶把擇好的薺菜倒入盆里清洗,然后將其焯水、擰干,再細(xì)細(xì)切碎,撒少許細(xì)鹽,放在小碗中,淋上辣椒、蒜泥、醋汁。我早等不及了,夾一口就往嘴里塞,咸香中帶著甜,一種滿(mǎn)足感瞬間溢上心頭。奶奶笑著說(shuō):“別急,沒(méi)人跟你搶?zhuān)渲埑?,要不然燒心?!闭f(shuō)著忙不迭地遞過(guò)米飯,看著我狼吞虎咽,奶奶滿(mǎn)眼都是疼愛(ài)。
每年春暖花開(kāi)時(shí),我們都會(huì)收到奶奶托人帶來(lái)的風(fēng)干薺菜。薺菜蒸煮拌炒,依舊是兒時(shí)的味道,滿(mǎn)屋子都是春天的氣息。
時(shí)光荏苒,擋不住薺菜的飄香,更擋不住遠(yuǎn)方的愛(ài)!
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