記憶中的“味道”
三月的清晨,百花盛開,這是春天的味道;九月的午后,果實累累,這是秋天的味道;臘月的夜空,雪花舞動,這是冬天的味道;那么,我最喜歡的夏天,它又有著怎樣獨(dú)特的味道呢?
那是一抹記憶中淡淡的味道。
每到夏天,我總是粘著奶奶,讓她給我做青草糊?!澳棠膛啤钡那嗖莺歇?dú)特的制作“工藝”,可能有些孩子都沒見過,更沒嘗過!她的青草糊確確實實用青草做成的!
奶奶去田間采摘的新鮮青草,是嫩綠色的,撲鼻而來的是青草的香氣。你可能聽說過生煎包,品嘗過煎牛排,但煎青草你一定沒見過吧!“快點(diǎn)做吧,奶奶!我好想吃呀!”奶奶經(jīng)不住我一遍又一遍地催促,把原先準(zhǔn)備好的青草拿出一把來,清洗干凈,便放在鍋里,水是肯定要沒過青草的,接下來的時間就等青草慢慢地被煎出深色的汁。不一會兒,空氣中便彌漫著淡淡的青草的味道,那是夏日里的味道,是奶奶的獨(dú)特“味道”!
經(jīng)過漫長的等待,青草的濃汁終于被煎出來了!但是,離我們的總目標(biāo)還差得遠(yuǎn)呢!奶奶拿出白色的紗布,一邊過濾,一邊囑咐“千萬別碰這汁,等它自然冷卻,不然凍不起來,我們前面可都白忙乎啦!”于是我小心謹(jǐn)慎,只是遠(yuǎn)遠(yuǎn)地望著,盯著,等著……在這等待的過程中,奶奶開始給我講以前的故事:從衣、食、住、行的艱苦,到現(xiàn)在日新月異的變化。奶奶是那樣入神地講述著,我是那樣癡迷地聆聽著……我想,也許正是因為兩個人的投入,等待的過程也變成是一種享受的過程。
奶奶可一刻也沒閑著,她會趁著這會空出來的時間調(diào)制兩樣必不可少的調(diào)料——薄荷汁和白糖汁。這才是我“奶奶牌”青草糊的靈魂所在!在青草糊的上面,澆上一勺白糖汁,三滴薄荷汁,這樣的青草糊,一個夏天,我數(shù)不清到底是喝了多少杯……
一次次等待,陪著的是一段段古老的故事。一碗碗青草糊,伴著的是一個個淡淡的夏季。那是從記憶里律動的濃濃的愛的味道。
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