年味
大年三十的長沙,寒風(fēng)凜冽,卻又熱鬧非凡。
自打允許在過年期間短暫地燃放煙花后,湘江邊除了高樓、街道、橋梁上閃爍著的燈帶,更多出來了響徹云霄的鞭炮聲和五彩斑斕的花火畫卷。黑漆漆的夜空被點(diǎn)亮得璀璨閃亮。置身其中,就會(huì)聞到一陣陣煙火味,看著這稍縱即逝的光芒而綻放的一朵朵煙花,“爆竹聲中一歲除”,一年又這么過去了,新的一年又降臨了。
今天,是我第一次在長沙過年。因?yàn)閷W(xué)業(yè)緊張,路途遙遠(yuǎn),我們一家決定留守長沙。于是年味,和以往不一樣了。以往的年夜飯,有爺爺奶奶、姑姑伯父十來個(gè)人聚在一起,推杯換盞,甭提多熱鬧。今年,就只有外公外婆爸爸媽媽一起過。爸爸早就物色好了要做的菜式,忙乎了一下午后,我一看:清蒸鱸魚、板栗燒雞、涼拌牛肉……爸爸似乎鉚足了勁做成一桌色香味俱全的飯菜來彌補(bǔ)今年不能回老家過年的遺憾。菜式擺了一大桌,可是,其中最香、最引人注目的,是那道我最熟悉的菜,我夾了一塊嘗嘗,沒錯(cuò),就是這個(gè)味道——奶奶做的紅燒肉,我們家每年都必不可少的年味之一。
以前每次回河南過年,爺爺奶奶都會(huì)燉上一大鍋肥美的紅燒肉,色澤明亮,香味濃郁,入口即化,回味無窮。就著這撲鼻的香味,泡上幾勺濃濃的湯汁,我能吃上滿滿一大碗米飯。上學(xué)后,回老家的機(jī)會(huì)漸漸少了,爺爺奶奶年紀(jì)大了,也不能隔三差五過來長沙看我,奶奶做的美食也就越來越難品嘗到。
過年前,奶奶打電話給我,先是問了我身體好不好,學(xué)習(xí)怎么樣,然后說:“奶奶給你寄一些紅燒肉過去,好不好?”我轉(zhuǎn)頭向爸爸,爸爸沉思了一會(huì)說:“讓奶奶寄吧!”最怕麻煩老人的爸爸此時(shí)卻做出了一個(gè)讓老人麻煩的決定。細(xì)想,我也似乎明白了,“麻煩麻煩”奶奶,也才能彌補(bǔ)她過年看不到兒子、孫兒的遺憾。
三十晚上,爸爸把菜一樣樣端上桌,我總感覺還缺了點(diǎn)什么,最后,爸爸端上來這碗熟悉紅燒肉,頓時(shí)一大桌菜才有了熟悉的年的蹤影,才明白了奶奶做的紅燒肉已經(jīng)成為了我年味中不可缺少的一部分。就算沒有在一起過年,這一碗寄托著爺爺奶奶思念和心意的紅燒肉,讓我也感受到了隔空?qǐng)F(tuán)圓的氛圍。
品味著奶奶寄來的紅燒肉,鄉(xiāng)情并未在這熟悉的味道中化解,相反,卻越來越濃烈了。餐桌前,我們回憶敘說著奶奶一道又一道拿手的大菜,想象著如果此時(shí)我們正在故鄉(xiāng),父親應(yīng)該又在忙著把親人們敬的酒一杯杯飲盡。
于是乎,第二天,大年初一,思念再也抑制不住了。我和爸爸訂了回老家的高鐵票。爺爺奶奶見到我高興得合不攏嘴,似乎這是他們收到的新年第一份驚喜的禮物。我們開開心心地放了鞭炮,趁著艷陽高照爬了每年必去的嵖岈山,吃到了爺爺奶奶親手做的紅燒肉,嘗到了爺爺奶奶現(xiàn)包的熱騰騰的餃子……看著他們滿足的笑臉,我覺得,這個(gè)年,才總算是圓滿了!原來年味,就是“每逢佳節(jié)倍思親”,不論隔著多少重山水,不論多么繁忙,都抑制不住的對(duì)親人的思念,都阻隔不了的團(tuán)圓的愿望!
老師點(diǎn)評(píng):逸明這篇文章選擇自己最有感觸的素材,有真情實(shí)感,“我手寫我心”,很好!如何確定本文的主題?那么就要思考:到底“年味”是什么?年味是花炮的氣息?是紅燒肉的味道?這些都太淺了,這些都只是表象,一定挖掘出事物背后的人、情、理。根據(jù)本文選材,主題最后定位:年味是對(duì)親人的思念,年味是團(tuán)圓的愿望。任何一篇文章動(dòng)筆前必須確定主題,只有主題確定了,前面的敘述描寫怎樣展開、詳略處理才有方向,因?yàn)閿⑹雒鑼憽⒃斅园才哦急仨殲橹黝}服務(wù),必須要水到渠成引出主題來。
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