據(jù)近期一項(xiàng)對(duì)來(lái)華留學(xué)生的調(diào)查,他們較為關(guān)注的“中國(guó)關(guān)鍵詞”有:一帶一路、大熊貓、廣場(chǎng)舞、中華美食、長(zhǎng)城、共享單車(chē)、京劇、空氣污染、美麗鄉(xiāng)村、食品安全、高鐵、移動(dòng)支付。
請(qǐng)從中選擇兩三個(gè)關(guān)鍵詞來(lái)呈現(xiàn)你所認(rèn)識(shí)的中國(guó),寫(xiě)一篇文章幫助外國(guó)青年讀懂中國(guó)。要求選好關(guān)鍵詞,使之形成有機(jī)的關(guān)聯(lián);選好角度,明確文體,自擬標(biāo)題;不要套作,不得抄襲;不少于800字。
一碗一筷詮中華
白落梅曾寫(xiě)道:“那小小的瓷碟里,竟品出了海的包容,天的曠遠(yuǎn),地的遼闊。嘗難盡的是食物千味,吃不完的是人生百態(tài)?!敝腥A食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),千百年來(lái)一句“民以食為天”竟令無(wú)數(shù)文人騷客、權(quán)貴寵臣、普通百姓竟折腰,不妨夾起一雙木筷,從胃開(kāi)始,讀懂中華。
古來(lái)便有七俗:“柴米油鹽醬醋茶?!睆脑既说摹叭忝嬔钡饺缃瘛罢糁蟪礌F燉”,火的使用,讓中國(guó)人的餐桌走向多元。而這,恰好體現(xiàn)了古人們的創(chuàng)新精神。倘若沒(méi)有創(chuàng)新思維,又怎會(huì)有火苗的出現(xiàn)?又怎會(huì)有火種的保留?“食色,性也?!比寮蚁日茉缫训莱鰢?guó)人性格真諦。
食物承載的還有人們的性情。廣東人好喝湯,正如廣東人的性格,溫潤(rùn)謙和;四川人愛(ài)吃辣,也恰體現(xiàn)了川妹子、川哥哥們的好爽直率;京城烤鴨色澤金黃,制作講究,不正是京城“老炮兒”們謹(jǐn)慎機(jī)智的最好表現(xiàn)嗎?凡此種種,不一而足。酸甜苦辣咸,五味全。五味構(gòu)成一桌滿漢全席,菜式多樣,人也多樣,中國(guó)人就是如此多元。
食物上多依附的不乏中華傳統(tǒng)。元旦吃餃子,元宵吃湯圓,端午吃粽子……食物們的名稱由于諧音也被用來(lái)傳遞美好愿景--年年有“魚(yú)”,湯“圓”團(tuán)圓……這些都體現(xiàn)了先人們卓越的智慧以及虔誠(chéng)的美好祝愿。學(xué)科#網(wǎng)然而,正如《月亮的六便士》所言:“任何硬幣都有正反面。”在食品行業(yè)迅速發(fā)展的今天,其背后透露出的一些弊端也引發(fā)了人們的恐慌。不知從何時(shí)起,三鹿奶粉開(kāi)始代替了三聚氰胺,紅心鴨蛋成為了蘇丹紅漿液的代名詞,蝦不只是蝦,而是注膠蝦……漸漸地,人們談“食”色變,浮云蔽目,食物難辨好惡,這正折射出今日中國(guó)個(gè)別商家眼里唯利是圖,罔顧他人安全,實(shí)在是“利欲催人萬(wàn)火牛”,悲哉!
所幸中華民族沒(méi)有放棄抵抗。食品監(jiān)管力度的加大、有關(guān)法律的出臺(tái)、執(zhí)法程序的嚴(yán)格……均在扼殺著不良商家的壞念頭。最終,蔽目浮云將被吹薄,也不再會(huì)因?yàn)椤安灰?jiàn)長(zhǎng)安”而發(fā)愁了。
裝盛中華美食的瓷碗,素胚勾勒出細(xì)致紋路,碗身描繪艷麗的花,這是中華民族千年手藝傳承,歷史沉淀;夾食中華美食所用木筷,竹香仍溢,挺直堅(jiān)韌,恰如中華民族性格剛直正義,不阿不諛。
中華美食折射的,除了文化還有人性;烹飪方式的改進(jìn)始發(fā)于人們的創(chuàng)新思維,源起于人民精益求精的追求;“縱有安全小隱患,重典治理安人心”更是體現(xiàn)了中華民族的責(zé)任心之強(qiáng)大。捧起一碗,執(zhí)起一筷,于色香味俱全的中華美食中,歆享中國(guó)特色中國(guó)味吧!
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